![📖 Рецепты русской кухни из осетра - как приготовить в домашних условиях - Дикоед Блюда из осетра](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/29/721476_58311-710x550x.jpg)
Осетр, запеченный в духовке целиком
Как запекать осетра в духовке. Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию».
![Блюда из осетра: рецепты с фото Новогодний осетр](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1523636244_28b7e.jpg)
![Царский ужин с осетром, пошаговый рецепт с фото Видеорецепт: осетр запеченный в духовке целиком](https://img.povar.ru/mobile/b0/5c/d7/02/barbekiu_iz_ribi-336287.jpg)
![Блюда из осетра - рецепты с фото на демонтаж-самара.рф (44 рецепта осетра) Самый удачный маринад для осетра](https://i.ytimg.com/vi/cuDecd6jSkc/maxresdefault.jpg)
![как приготовить осетра вкусно в домашних условиях в духовке рецепт целиком | Дзен Царский ужин с осетром](https://3.bp.blogspot.com/-kOI4BS2Ax1o/WfNTWtEnVtI/AAAAAAAAA2A/__aEJ5ZAKzUjxXJbdjER2AdgubIp7xFtgCLcBGAs/s1600/osetr.jpg)
![Новогодний осетр - пошаговый рецепт с фото Осетр, запеченный в духовке](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/12/0971-1-1-2000x1200.jpg)
![Осетр, запеченный в духовке целиком - 8 вкусных рецептов с фото пошагово Блюда из осетра: рецепты с фото](https://whogrill.ru/upload/medialibrary/46c/46cca15c2dfde3a27683c52fc00a68af.png)
![Осетр: блюда и рецепты - 9 рецептов с фото Осетр: блюда и рецепты](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/12/osetr3-e1544948882126.jpg)
![Быстрый рецепт пряного маринада для осетрины](https://i.ytimg.com/vi/6TkIWpjKEiE/maxresdefault.jpg)
![Видеорецепт: осетр запеченный в духовке целиком — демонтаж-самара.рф](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/314/262_198_0/14036-osetrina-pod-timyanovym-sousom.jpeg)
![Рецепт: Кулинарный рецепт Шашлык из осетрины рецепт на блюдо из Осетр от](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/32/721479_28033-640x480.jpg)
Простой рецепт, любители исконно русской кухни оценят его. Отварить голову и плавники осетра, процедить бульон и отставить. Небольшой вилок белокочанной капусты нарезать крупно, ошпарить крутым кипятком, дать постоять минут, затем откинуть на сито и отжать воду. Покрошить мелко две луковицы, положить капусту и лук в кастрюльку, прибавить ложку муки, залить двумя ложками оливкового масла, обжарить.
![Вкусный рецепт осетра, запеченного целиком в духовке](https://dikoed.ru/upload/iblock/e06/14872-osetrovye-steyki-na-paru.jpg)
![Вам понадобятся](https://i.ytimg.com/vi/ajZvqau6yBs/maxresdefault.jpg)
![Другие рецепты](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0006/4298/64298-ed4_wide.jpg?1468361081)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://dikoed.ru/upload/iblock/e04/15713-osetrina-s-molodym-kartofelem.jpg)
![Примите участие в опросе!](https://gotovim-doma.ru/forum/files/0/c6/0c6b12682cfaaf6d258145046977426c_25095.jpg)
![Сезонное меню](https://dikoed.ru/upload/iblock/678/14137-sterlyad-pod-laymom-i-limonom.jpg)
![Калья из осетрины](https://privozonline.com/images/blog/osetr_sibirskiy_vkusnaya_ryba_iz_krasnoy_knigi_retsept-3.jpg)
![почитать еще](https://e3.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0011/4176/114176-ed4_thumb.jpg?1485896874)
![Видео рецепты](https://eda.ru/img/eda/c390x390/editor.eda.ru/uploads/f/91/f916ee7719a14f1bb98d854cfefeefb8.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления осетра, запеченного в фольге](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/12/osetr7-e1544948411928.jpg)
![Популярные рецепты](https://dikoed.ru/upload/iblock/238/14810-prigotovlenie-i-podacha-krupnogo-osyetra.jpeg)
Обычно оно состоит из слоев нарезанных овощей или грибов, мяса например, куриного или говяжьего , рыбы, сливочного соуса и сыра. Блюдо готовится путем запекания в духовке до образования золотистой корочки на верхнем слое. Это популярное и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Большой популярностью пользуется кокот из рыбы, например осетрины или стерляди.
![](https://i.ytimg.com/vi/fffUGNXKIBY/maxresdefault.jpg)
![](https://olimp-fish.ru/wp-content/uploads/2020/04/photo_2022-10-18_09-34-37.jpg)
![](https://storage.delikateska.ru/cache/f/9/dea1c340-13a3-474f-a8f7-f9065c6c729e.png/w480.png)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/osetrfarsh/rec.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6131-6461-4237-b834-376238336233/20201217_135130.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/d8/62/65/ac/osetrina_zapechennaya_v_duhovke-52877.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170228105509/191202175704/p_O.jpg)
![](https://zira.uz/wp-content/uploads/2020/02/zapechennyi---celyi---osetr-golden-fish-7.jpg)